Τα ρούμια Dos Maderas  είναι η μελέτη της αντίθεσης, διαφορετικά στυλ που ενώνονται για να δημιουργήσουν κάτι διαφορετικό και από τα δύο. Τα ρούμια είναι φινιρισμένα με το λεγόμενο ισπανικό στυλ Solera παλαίωσης σε βαρέλια ex-Sherry, αλλά έχουν την προέλευσή τους σε βασικά αγγλικoύ στιλ ρούμια που δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά στα Μπαρμπάντος και τη Γουιάνα